Selasa, 15 April 2025, siswa kelas XI IPS melaksanakan kegiatan praktikum kelas kewirausahaan di bawah bimbingan guru mata pelajaran, Ibu Iza Maulina, S.Pd. Kegiatan ini bertujuan untuk mengasah keterampilan kewirausahaan siswa, khususnya dalam bidang kuliner sebagai salah satu potensi usaha yang menjanjikan.
Dalam kegiatan ini, para siswa dibagi ke dalam enam kelompok dan diberikan tanggung jawab untuk mengolah berbagai menu masakan khas Nusantara. Adapun daftar menu yang dipraktekkan antara lain Ayam Pop, Rawon, Soto, Udang Cumi Saus Padang, Sate Lilit Bali, dan Ayam Bakar Taliwang. Masing-masing kelompok bertugas merancang, memasak, hingga menyajikan hidangan dengan cita rasa dan tampilan terbaik.
Kegiatan praktikum ini berlangsung di sekolah yang telah dilengkapi dengan berbagai peralatan memasak. Para siswa tampak antusias dan bekerja sama dengan baik dalam tim masing-masing. Mereka tidak hanya belajar memasak, tetapi juga belajar mengenai pembagian tugas, manajemen waktu, dan strategi penyajian produk kuliner.
Ibu Iza Maulina, selaku guru pengampu, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari pembelajaran berbasis proyek (project-based learning) yang dirancang untuk menumbuhkan jiwa wirausaha sejak dini. “Kami ingin siswa tidak hanya memahami teori, tapi juga mampu menerapkannya dalam kegiatan nyata yang bermanfaat,” ujarnya.
Setelah semua menu selesai dibuat, hasil masakan para siswa kemudian dipresentasikan dan dinilai dari segi rasa, tampilan, serta kreativitas dalam penyajian. Tak sedikit yang mendapat pujian atas hasil kerja keras dan inovasi mereka. Beberapa guru yang turut hadir juga berkesempatan mencicipi hasil masakan siswa.
Melalui kegiatan ini, diharapkan siswa dapat lebih mengenal potensi diri dalam bidang usaha, khususnya kuliner, serta menumbuhkan semangat untuk berwirausaha sejak di bangku sekolah. Praktikum ini menjadi bukti nyata bahwa pembelajaran bisa dilakukan dengan cara yang menyenangkan dan penuh manfaat.